פרגיות ופטריות ברוטב טריאקי

מרכיבים

500 גר' פרגיות

2 כפות רוטב צ'ילי חריף מיטב

2 כפות רוטב סויה מיטב

2 שיני שום

4 כפית רוטב טריאקי מיטב

1 כפית גינגר גרוס

מעט צילי חריף

1 כפית שמן שומשום

כוסברה קצוצה

50 גר' אגוזי פקאן מסוכרים

סלסלת פטריות שמפניון

3  כפיות שמן זית לטיגון

אופן ההכנה

1. פורסים את הפרגיות לקוביות ומערבבים עם השום רוטב סויה, גינגר , צ'ילי , ורוטב טריאקי .ומשרים לשעה בערך .

2. מחממים את הווק עם 2 כפות שמן זית  ומטגנים את הפרגיות  עד להשחמה , (לא את כל הכמות בפעם אחת ).

3. מוסיפים את הפטריות לפרגיות וממשיכים לטגן מספר דקות ,

 4. מורידים מבאש ומוסיפים את אגוזי הפקאן והכוסברה .

מומלץ להגיש עם אורז לבן